Nos acercamos a esos meses en los que suben las temperaturas, huele a verano, a vacaciones y a mar y aunque cualquier época del año es buena para su consumo este es uno de esos momentos donde el cuerpo nos pide unos buenos boquerones. Para alejarnos un poco de la típica y riquísima fritura te proponemos esta crujiente manera de presentar nuestro boquerón en adobo. Seguro que sorprendes.
Boquerones rebozados en copos de puré de patata
Course: Nuestras Recetas, Platos principalesCuisine: MediterráneaDifficulty: FácilRaciones
4
RacionesPreparación
10
minutesCalorias
200
kcalIngredientes
Aceite de oliva
Copos deshidratados de puré de patatas
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
Preparación
- Escurrir los boquerones del adobo, embadurnarlos en copos de patata y freírlos en abundante aceite de oliva caliente. Retirar sobre papel absorbente cuando doren.
- Mezclar la mayonesa y la mostaza y servir junto con los boquerones.
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