¡Bienvenidos a un verano lleno de sabor y frescura! En esta temporada, los platos para el verano se convierten en los protagonistas de nuestras mesas. Si tienes un bar o restaurante o simplemente deseas deleitar a tus invitados con apetitosas preparaciones, estás en el lugar indicado para conocer algunas de las mejores creaciones gastronómicas para la época estival.
Platos preparados para servir en tu bar este verano
En Viandas Cádiz, te proponemos una selección de platos deliciosos que se convertirán en los protagonistas de tu bar o restaurante durante esta temporada veraniega. Cada plato está cuidadosamente elaborado, resaltando los sabores naturales de los ingredientes y ofreciendo una experiencia culinaria que deleita los paladares de los comensales.
Primeros platos preparados de hostelería para servir en verano
Comenzando con los primeros platos para verano, las ensaladas frescas son la opción perfecta para abrir el apetito. Te sugerimos probar una refrescante ensalada de sandía y queso feta, donde la dulzura de la sandía se combina con el sabor salado del queso feta, todo aderezado con un toque de menta fresca. También puedes ofrecer una ensalada de langostinos al estilo mediterráneo, con tomates cherry, pepino, aceitunas y un aliño de aceite de oliva y limón que resaltará los sabores marinos.
Otra alternativa deliciosa es la ensalada de aguacate, mango y langostinos, una mezcla tropical que combina la cremosidad del aguacate, la frescura del mango y la suavidad de los langostinos, todo aderezado con una vinagreta de limón y cilantro. Estas ensaladas son perfectas para los días calurosos, ya que ofrecen una explosión de sabores y texturas que satisfacen a los clientes más exigentes.
Segundos platos de hostelería para servir en verano
Para los segundos platos, los pescados enharinados son una opción infalible. El cazón en adobo es una receta tradicional de la región de Cádiz que no puede faltar en tu carta de verano. Este plato consiste en porciones de cazón marinadas en una mezcla de especias y vinagre, luego enharinadas y fritas hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Otra opción que seguro sorprenderá a los clientes son las tortillitas de camarones. Estas deliciosas y finas tortillas están hechas a base de camarones frescos, cebolla y harina de garbanzo, lo que les da un sabor único y una textura ligera. Son ideales como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Sumándose a las delicias de los segundos platos, te presentamos las exquisitas ortiguillas de mar, también conocidas como ortigas o anémonas. Esta delicia marina es una de las tapas imprescindibles en la carta de cualquier restaurante gaditano que se precie, junto con el cazón en adobo y las tortillitas de camarones.
Las ortiguillas de mar son unos pequeños animales marinos que habitan en rocas y arrecifes. Aunque una vez fuera del mar pueden perder su apariencia colorida, su verdadero encanto reside en su sabor y textura, que se realzan mediante la fritura. Al servirlas, ofrecen una experiencia culinaria de contrastes, con sus tentáculos crujientes y un interior jugoso y delicioso.
Platos refrescantes de hostelería para el verano
En los días más calurosos, los platos frios para verano son un must para mantener a los clientes satisfechos y felices. En Viandas Cádiz, hemos seleccionado opciones frescas y deliciosas para refrescar los paladares.
Ensaladas frescas para servir en verano
Continuando con las ensaladas frescas, te sugerimos probar la ensalada de quinoa con verduras asadas. La quinoa es un superalimento lleno de nutrientes, y cuando se combina con verduras como calabacín, pimientos y berenjenas asadas, el resultado es un plato colorido y rebosante de sabor. Adereza con un toque de aceite de oliva y limón, y tendrás una opción saludable y refrescante para los clientes incorporando estos platos para verano en tu carta.
Entre los platos fresquitos para verano también destaca la ensalada de salmón ahumado con arándanos y nueces. La combinación de sabores es sorprendente: el salmón ahumado aporta un sabor intenso, mientras que los arándanos y nueces añaden un toque agridulce y crujiente. Todo ello aderezado con una vinagreta de mostaza y miel que realza aún más los sabores.
Aperitivos refrescantes para el verano
Los aperitivos son la oportunidad perfecta para sorprender a los comensales con sabores frescos y creativos. Las cazuelitas de gazpacho andaluz son una opción refrescante y tradicional que atraerá a los amantes de la cocina española. Este gazpacho frío a base de tomate, pepino, pimiento y ajo es ideal para aliviar el calor estival y es el rey de los platos frescos para el verano.
Por supuesto, entre los platos de cuchara para verano, también sobresale el salmorejo, una crema fría, similar al gazpacho, pero con una textura más espesa y cremosa.
Si buscas un aperitivo con un toque innovador, te recomendamos las croquetas caseras de atún encebollado. Estas suaves y cremosas croquetas están elaboradas con un guiso tradicional de atún encebollado, que le da un sabor inigualable y lo convierte en una verdadera delicia para el paladar.
Sin duda, ambas opciones son excelentes platos para dejar preparados en verano.
Sitios donde comprar platos preparados para servir en verano
Si deseas ofrecer estas creaciones gastronómicas en tu bar o restaurante, puedes adquirirlas a través de nuestra tienda online de platos precocinados. Con tan solo hacer tu pedido, recibirás los platos preparados en tu establecimiento, listos para servir y deleitar a tus comensales.
Nuestro catálogo incluye una amplia variedad de creaciones culinarias, desde cazón en adobo, tortillitas de camarones y ortiguillas prefritas hasta exquisitas croquetas caseras con sabores variados. Además, tenemos pavías de merluza y langostinos rebozados, así como diversos pescados enharinados en presentaciones generosas y precios competitivos. Descubre la excelencia de nuestros productos y sorprende a tus comensales con deliciosas creaciones gastronómicas durante toda la temporada de verano.
Además, en Viandas Cádiz contamos con una amplia red de distribuidores que abarca todo el territorio nacional, lo que facilitará el acceso a nuestros productos en cualquier rincón de España.
En conclusión, estas apetitosas creaciones gastronómicas para la temporada de verano te permitirán brindar a tus clientes una experiencia culinaria única y refrescante. Desde ensaladas frescas y aperitivos originales hasta platos principales de pescado enharinado, cada opción está cuidadosamente elaborada para resaltar los sabores de la temporada estival.
